Minuman Khas Nusantara: Aroma dan Rasa Indonesia dalam Setiap Tegukan

Minuman Khas Nusantara – Indonesia bukan hanya terkenal dengan hidangan lezatnya, tapi juga menawarkan beragam minuman khas yang menyegarkan serta memberikan manfaat kesehatan. Keunikan ini terkait erat dengan penggunaan bahan alami, terutama rempah-rempah, dalam proses pembuatannya.

Selama berabad-abad, Indonesia telah terkenal sebagai penghasil rempah-rempah yang melimpah, dan ini memberikan alasan mengapa minuman khas Nusantara memiliki rasa yang nikmat dan juga memberikan manfaat kesehatan. Yang menarik, beberapa dari minuman ini bahkan telah berhasil menembus pasar global, menciptakan peluang besar dalam subsektor kuliner ekonomi kreatif.

Minuman khas Nusantara bukan hanya sekadar minuman, tetapi juga mewakili warisan kaya dan keragaman alam Indonesia, menjadikannya sebuah cerminan indah dari budaya dan tradisi yang patut dipelajari dan dijaga.

10 Minuman Khas Nusantara yang Penuh Manfaat

Jika Anda belum pernah mencoba minuman khas Nusantara, berikut adalah 10 minuman yang sangat direkomendasikan:

1. Wedang Uwuh

Minuman asal Yogyakarta ini memiliki rasa manis yang hangat, serta aroma rempah yang menyegarkan. Meskipun namanya “uwuh” berarti sampah dalam bahasa Jawa, minuman ini sebenarnya berisi dedaunan dan rempah-rempah yang memiliki tinggi antioksidan. Wedang uwuh dapat menyegarkan tubuh, membantu meredakan masuk angin, dan meningkatkan sirkulasi darah. Tak hanya populer di dalam negeri, wedang uwuh juga telah merambah pasar mancanegara, seperti Kanada, Jeddah, Vietnam, dan Nigeria.

2. Kawa Daun

Minuman tradisional dari Padang, Sumatera Barat, kawa daun terbuat dari daun kopi kering yang dicampur dengan kayu manis dan gula. Meskipun mirip teh, kawa daun memiliki aroma dan rasa kopi yang khas. Yang menarik, minuman ini diketahui dapat membantu menurunkan kolesterol darah dan mengurangi risiko diabetes berkat kandungan antioksidannya yang tinggi.

3. Teh Talua

Selain kawa daun, Sumatera Barat juga menghadirkan minuman khas lainnya yang unik, yaitu teh talua. Minuman ini dibuat dari campuran telur ayam atau itik, gula, dan perasan jeruk nipis, menghasilkan lima gradasi warna unik yang dikenal sebagai “limo lenggek.” Teh talua sering dikonsumsi malam hari untuk memberikan kehangatan dan memulihkan stamina tubuh. Kandungan vitamin A, D, E, K, dan tinggi protein dalam minuman ini membuatnya bermanfaat bagi kesehatan.

4. Teh Gaharu

Teh gaharu, yang berasal dari Banjarbaru, Kalimantan Selatan, adalah minuman khas nusantara dengan rasa agak pahit namun tetap menyegarkan. Minuman ini terkenal karena sifat antibakterinya yang bermanfaat untuk detoksifikasi tubuh. Keistimewaan lainnya adalah teh gaharu telah menjangkau pasar internasional, termasuk di negara-negara Asia dan Timur Tengah.

5. Sarabba

Sarabba adalah minuman khas nusantara yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan, dan dikenal sebagai penambah stamina yang juga memberikan kehangatan. Minuman ini terbuat dari campuran jahe, gula, santan, dan kuning telur, memberikan cita rasa pedas rempah. Sarabba sering diminum saat malam hari atau saat cuaca hujan, dan di Makassar, cocok disantap bersama dengan pisang goreng.

6. Ie Seureubet

Minuman unik ini berasal dari Aceh dan dikenal sebagai ie seureubet. Terbuat dari campuran lada, kayu manis, jahe, pandan, cengkeh, dan gula merah, ie seureubet bukanlah minuman biasa. Kandungan tinggi antioksidannya membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengembalikan energi setelah beraktivitas.

7. Bir Pletok

Meskipun namanya mengingatkan pada bir, minuman khas Jakarta ini tidak mengandung alkohol. Bir pletok identik dengan aroma rempah-rempah yang kuat dan warna merah menyala. Terbuat dari campuran rempah seperti kayu manis, jahe, serai, adas, cengkeh, cabe, dan kapulaga, minuman ini memiliki rasa pedas rempah yang harum dan menghangatkan. Bir pletok kaya akan antioksidan dan diyakini dapat meningkatkan imunitas serta meredakan gejala flu ringan.

8. Bajigur

Berasal dari Jawa Barat, bajigur adalah minuman khas nusantara yang menyenangkan. Terbuat dari gula aren, santan, jahe, dan berbagai rempah-rempahan, bajigur sering disajikan dengan topping kolang-kaling atau potongan roti untuk menambah kenikmatannya. Selain memberikan kehangatan, bajigur juga memiliki manfaat bagi sistem pencernaan, serta membantu mengontrol tekanan darah dan kadar gula darah.

9. Teh Sari Sarang Semut

Teh sari sarang semut, minuman khas Sorong Selatan di Papua Barat Daya, merupakan pilihan unik dan menarik. Minuman ini terbuat dari tumbuhan umbi yang digunakan semut sebagai sarang, memberinya rasa yang lebih pekat dibandingkan teh biasa. Teh sari sarang semut mengandung polifenol dan flavonoid tinggi, yang memiliki manfaat melancarkan haid, meredakan migrain, dan mengendalikan tekanan darah.

10. Brem Bali

Brem Bali adalah minuman tradisional dari Pulau Bali, sering digunakan sebagai sesajen dalam upacara adat masyarakat Hindu Bali. Minuman ini memiliki kadar alkohol berkisar antara 9 hingga 25 persen, terbuat dari ketan hitam yang difermentasi selama 1-6 bulan untuk mencapai kualitas terbaik. Brem Bali kini telah menjadi oleh-oleh populer bagi para wisatawan yang mengunjungi Pulau Dewata.