16 Es Krim Unik Dunia: Aneh atau Enak?

Es Krim Unik Dunia – Es krim dikenal sebagai sajian beku dengan cita rasa yang manis dan menyegarkan, sangat cocok dinikmati saat cuaca panas. Biasanya, es krim terbuat dari bahan dasar susu yang kemudian dicampur dengan perasa, baik alami maupun buatan. Proses pencampuran ini kemudian diikuti dengan pendinginan hingga membentuk kristal es krim. Namun, seiring berjalannya waktu, es krim terus mengalami inovasi untuk menciptakan rasa baru, variasi bentuk dan tekstur yang baru, serta penggunaan bahan-bahan dasar yang unik bahkan terkesan aneh, sesuai dengan selera dan karakteristik masyarakat di berbagai belahan dunia. Di bawah ini adalah daftar 16 jenis es krim unik yang berasal dari berbagai negara di dunia.

Daftar Es Krim Unik Dunia

Es Krim Mawar dari Jepang

Haagen-Dazs, perusahaan es krim asal Amerika Serikat, telah menyebar ke seluruh dunia, termasuk Jepang. Ketika Haagen-Dazs Jepang merayakan ulang tahunnya yang ke-30, salah satu gerainya memperkenalkan varian baru: es krim dengan rasa mawar. Biasanya, aroma bunga mawar digunakan sebagai wewangian, tetapi dalam es krim ini, aroma mawar tersebut menjadi cita rasa utama. Es krim mawar ini memiliki rasa yang unik dan aroma mawar yang khas. Beberapa pelanggan bahkan menganggap bahwa aroma mawar pada es krim ini begitu kuat sehingga terasa seperti memakan parfum. Keunikan ini ditambah dengan warna dan bentuk es krim yang menyerupai mawar merah asli.

Es Krim Sriracha dan Cokelat dari Amerika Serikat

Sriracha adalah saus pedas yang terbuat dari campuran pasta cabai, cuka, bawang putih, gula, dan penyedap rasa. Bayangkan, saus Sriracha diubah menjadi rasa es krim dan dicampur dengan cokelat yang menyegarkan. Meskipun terdengar aneh bagi beberapa orang karena mencampur saus cabai dengan cokelat, es krim ini sebenarnya disukai oleh banyak vegetarian karena lebih rendah lemak dan kalori. Bahkan, saat ini banyak resep rumahan yang beredar di internet untuk membuat es krim unik ini.

Es Krim dengan Kimchi dari Korea Selatan

Bayangkan mencampur kimchi, makanan khas Korea yang terdiri dari kubis yang difermentasi dengan cita rasa pedas dan asam, dengan berbagai rasa es krim – pasti terdengar sangat aneh. Namun, David Choi, pencipta varian rasa es krim ini, memiliki tujuan untuk menciptakan rasa yang benar-benar baru. Es krim kimchi disajikan dalam piring dengan isian kimchi, kerupuk biji wijen, dan mint segar, kemudian ditambahkan madu serta rasa es krim. Terdapat juga varian lain dari es krim ini yang tak kalah unik, yaitu kimchi yang dipadukan dengan es krim dan disantap bersama nasi. Meskipun unik, es krim dengan kimchi ini memiliki banyak penggemar.

Es Krim Dondurma dari Turki

Es krim dondurma, yang telah menjadi populer di media sosial, dikenal oleh banyak orang di seluruh dunia. Es krim dondurma memiliki tekstur yang lebih kenyal dan elastis daripada es krim biasa. Bahan-bahan untuk es krim ini meliputi susu kambing, gula, tepung salep, dan getah dari pohon mastic. Kombinasi unik ini membuat es krim dondurma dapat diputar-putar tanpa takut tumpah. Pengalaman membeli es krim ini juga unik, dengan penjual melakukan pertunjukan spektakuler dan nakal sebelum memberikan es krim kepada pelanggan. Kehadiran aksi hiburan ini membuat es krim dondurma menjadi camilan wajib bagi pengunjung Turki. Keunikan lainnya adalah teksturnya yang tebal dan keras, sehingga untuk menikmatinya harus dikunyah, berbeda dengan es krim biasa.

Gelato Rendang dari Indonesia

Ademuy Gelato, produsen es krim lokal, memperkenalkan produk baru bernama gelato rendang. Es krim gelato ini pertama kali diluncurkan di gerai Ademuy Gelato di Kabupaten Sleman dan segera menjadi salah satu favorit pelanggan. Gelato rendang tidak hanya menggunakan perasa rendang, tetapi juga menggunakan bumbu rendang serta potongan daging sapi di dalamnya.

I-Tim Pad dari Thailand

I-Tim Pad adalah camilan es krim gulung yang berasal dari Thailand. Proses pembuatannya dimulai dengan mencetak es krim dalam loyang datar, kemudian diikis tipis sehingga bisa digulung. Gulungan-gulungan ini kemudian disajikan dalam mangkuk es krim yang berisi campuran buah-buahan atau kacang-kacangan. Untuk memberikan cita rasa tambahan, biasanya ditambahkan sirup atau susu kental di atasnya. Rasanya manis dan lembut saat disantap. Meskipun I-Tim Pad sudah hadir di Indonesia dan cukup populer, namun hanya dapat ditemukan di pusat perbelanjaan.

Spaghettini dari Jerman

Es krim unik berikutnya berasal dari Jerman dan dikenal dengan nama Spaghettini, es krim yang berbentuk seperti mie atau spaghetti. Biasanya disajikan di restoran mewah sebagai hidangan penutup. Hidangan ini memiliki kombinasi rasa yang kaya, dengan mie yang beraroma vanilla dan saus stroberi. Sebagai gantinya untuk keju pada spaghetti, Spaghettini menggunakan serpihan parutan kelapa sebagai toppingnya.

Es Krim Kulfi dari India

Es krim kulfi adalah es potong yang menjadi ikon India dan digemari oleh masyarakat di seluruh dunia, terutama di Asia Selatan dan Timur Tengah. Es krim ini dibuat dengan menggunakan bahan-bahan alami dan rasa buah asli. Beberapa varian rasanya meliputi mawar, mangga, kapulaga, kunyit, dan kacang tanah. Cara penyajiannya pun unik, seringkali menggunakan selembar daun yang kemudian ditaburi rempah-rempah atau kadang-kadang dicampur dengan bihun. Berbeda dengan proses pembuatan es krim konvensional, es krim kulfi tidak dikocok, menghasilkan es krim padat yang teksturnya mirip dengan puding. Karena kepadatannya, es krim kulfi juga membutuhkan waktu lebih lama untuk meleleh dibandingkan dengan es krim biasa.

Clotted Cream dari Inggris

Clotted cream bukanlah tentang rasanya, melainkan proses pembuatannya yang membuatnya begitu unik. Ini adalah es krim yang dibuat dengan memanaskan susu sapi full cream menggunakan uap air, kemudian dibiarkan mendingin secara perlahan. Saat dingin, krim naik ke permukaan dan membentuk bekuan es krim yang lembut, yang disebut clout, dengan warna kuning keemasan. Biasanya disajikan dengan stroberi atau selai stroberi. Meskipun bukan rasa yang menjadi fokus utama, es krim ini sangat lezat dan populer di seluruh Eropa. Jika Anda ingin mencobanya, banyak resep yang dapat ditemukan secara online dan gratis.

Mantecado dari Kuba

Mantecado adalah es krim yang terbuat dari campuran susu, krim, dan kuning telur, dengan tambahan kayu manis dan buah pala sebagai pelengkap. Berbagai toping bisa ditambahkan sesuai selera, seperti keju, selai, atau cokelat. Bahan-bahannya yang unik juga diklaim memberikan manfaat kesehatan, terutama untuk kesehatan jantung.

Gelato Jengkol dari Indonesia

Meskipun terdengar agak aneh, Gelato Jengkol ini memiliki sejumlah penggemar setia dan cukup diminati. Dibuat oleh Chef Mino dari La Tenuta di Sunter, Jakarta Utara, Gelato Jengkol tidak hanya menawarkan rasa jengkol, tetapi juga ada varian Gelato Pete (Stinky Bean). Bagi para penggemar jengkol dan pete, Gelato ini menjadi wajib dicoba.

Es Krim Mochi dari Jepang

Es krim mochi, berasal dari Jepang, merupakan salah satu es krim unik yang patut masuk dalam daftar. Keunikan es krim ini bukan hanya dari variasi rasanya, tetapi juga dari bahan dasar dan teksturnya yang kenyal. Mochi dibentuk menjadi bola-bola ketan yang tradisionalnya diisi dengan bahan kacang-kacangan seperti kacang merah, krim kacang, atau kacang hijau. Saat ini, mochi sudah populer di seluruh dunia, termasuk di Asia Tenggara, Amerika Utara, Eropa, dan Afrika. Produsen es krim modern juga menciptakan mochi dengan berbagai isian yang lebih variatif, seperti vanilla, cokelat, anggur, matcha, bahkan durian.

Es Krim Foie Gras dari Prancis

Es krim foie gras, tanpa ragu, merupakan sesuatu yang cukup unik dan mungkin terdengar aneh bagi sebagian orang Indonesia. Es krim ini dibuat dari foie gras, yaitu hati angsa. Proses pembuatannya dimulai dengan mencampur hati angsa yang sudah dipanggang dengan wine, gula, kuning telur, mentega, dan krim kental. Setelah semua bahan diolah, mereka dibekukan untuk membentuk es krim. Di Prancis, es krim ini biasanya dinikmati sebagai hidangan penutup, disajikan dalam mangkuk bersama kacang polong panggang dan serutan cokelat pahit. Selain itu, es krim foie gras juga dapat diolah dengan bahan-bahan gurih seperti kaldu sapi dan rempah-rempah.

Es Krim Lobster dari Amerika Serikat

Es krim lobster mungkin menjadi salah satu es krim unik yang telah bertahan lama. Es krim ini pertama kali dibuat oleh Ben dan Bill’s Chocolate Emporium, sebuah perusahaan makanan manis di Maine, Amerika Serikat, sejak tahun 1988. Es krim lobster merupakan perpaduan antara vanilla dengan potongan kecil daging lobster asli. Meskipun beberapa orang mungkin merasa bahwa rasa es krim lobster tidak cocok bagi mereka, namun kenyataannya, menu ini telah menjadi titik awal dari kepopuleran perusahaan es krim tersebut.

Es Krim Lada Hitam dari Swiss

Es krim lada hitam pertama kali diciptakan di Zurich, Swiss, pada tahun 2010. Es krim ini dicampur dengan buah grapefruit yang memberikan sensasi pedas dan asam yang menyegarkan. Pendirinya adalah tiga bersaudara Amrein yang memiliki keahlian dalam pembuatan es krim, sehingga mereka menggabungkan pengetahuan mereka tentang gelato Italia asli dengan berbagai rasa yang unik. Setelah kesuksesan es krim lada hitam, perusahaan yang sama mulai menciptakan kreasi baru yang juga unik, seperti es krim stroberi dengan cuka, nanas dengan basil, dan raspberi dengan jahe.

Akutaq dari Kutub Utara

Orang Eskimo, istilah untuk penduduk daerah Kutub Utara, juga memiliki es krim yang unik. Meskipun cuaca di sana sebagian besar waktu dingin, penduduk setempat telah menciptakan es krim ini sejak puluhan tahun lalu. Es krim tersebut dikenal sebagai akutaq, yang terbuat dari lemak hewan kutub seperti rusa, paus, atau anjing laut, yang kemudian dicampur dengan salju, buah beri, dan kadang-kadang daging ikan giling secara opsional. Meskipun bahan dan proses pembuatannya terdengar aneh atau tidak lazim, es krim akutaq menjadi favorit di kalangan masyarakat setempat. Saat ini, es krim akutaq sering disajikan sebagai hidangan penutup dalam perayaan besar oleh masyarakat Alaska.

Kreasi dan inovasi dalam es krim di dunia kontemporer sangatlah beragam, mulai dari rasa, bentuk, bahan dasar, hingga cara penyajiannya. Beberapa terdengar unik tetapi masih masuk akal, sementara yang lain terasa cukup aneh dan tak lazim. Bagaimana, apakah Anda tertarik untuk mencoba beragam es krim unik dari berbagai penjuru dunia di atas?