20 Daftar Makanan Khas Vietnam Enak Untuk Kalian Santap

Makanan khas Vietnam – Vietnam memiliki warisan kuliner yang kaya dengan pengaruh dari budaya Tiongkok, Prancis, dan negara-negara Asia Tenggara lainnya. Makanan Vietnam terkenal karena keseimbangan rasa manis, asam, asin, pedas, dan gurih. Berikut adalah 20 makanan khas Vietnam beserta sejarahnya.

Daftar Makanan Khas Vietnam Enak Untuk Anda Nikmati

1. Pho

Pho adalah sup mie makanan khas Vietnam yang berasal dari abad ke-20 dan mendapat pengaruh dari mi Tiongkok serta pot-au-feu Prancis. Hidangan ini menjadi makanan nasional Vietnam.

2. Banh Mi

Banh Mi adalah roti lapis makanan khas Vietnam yang diciptakan pada masa kolonial Prancis, mengombinasikan baguette dengan isian khas Vietnam seperti daging panggang dan acar sayuran.

3. Goi Cuon

Goi Cuon atau lumpia segar berasal dari pengaruh kuliner Tiongkok, tetapi diadaptasi dengan bahan segar seperti udang, sayuran, dan mie beras.

4. Bun Cha

Bun Cha berasal dari Hanoi dan telah menjadi makanan khas Vietnam hidangan favorit sejak abad ke-20, terdiri dari daging babi panggang yang disajikan dengan mie beras dan saus celup khas Vietnam.

5. Cao Lau

Cao Lau berasal dari Hoi An dan mencerminkan pengaruh budaya Jepang, Tiongkok, dan Prancis dalam penggunaan mie uniknya.

6. Mi Quang

Mi Quang berasal dari Vietnam tengah dan merupakan variasi mie yang disajikan dengan kuah sedikit, topping daging, dan rempah-rempah segar.

7. Cha Ca

Cha Ca makanan khas Vietnam adalah hidangan ikan khas Hanoi yang telah ada sejak abad ke-19, menggunakan ikan yang dimasak dengan kunyit dan rempah-rempah lainnya.

8. Banh Xeo

Banh Xeo makanan khas Vietnam adalah pancake Vietnam yang memiliki pengaruh dari crepe Prancis tetapi menggunakan tepung beras dan kunyit.

9. Com Tam

Com Tam atau nasi patah awalnya merupakan makanan rakyat jelata yang kemudian berkembang menjadi hidangan populer di seluruh Vietnam.

10. Bo Luc Lac

Bo Luc Lac makanan khas Vietnam adalah hidangan daging sapi tumis yang terinspirasi dari kuliner Prancis dengan teknik memasak ala Vietnam.

11. Hu Tieu

Hu Tieu adalah sup mie yang mendapat pengaruh dari Kamboja dan Tiongkok, dengan variasi berbeda di setiap daerah Vietnam.

12. Xoi

Xoi adalah hidangan ketan yang sudah ada sejak zaman kuno dan menjadi makanan pokok masyarakat Vietnam.

13. Lau

Lau atau hot pot Vietnam adalah hidangan berbagi yang dipengaruhi oleh tradisi makan bersama di negara-negara Asia Timur.

14. Banh Cuon

Banh Cuon adalah kue gulung tipis yang mendapat inspirasi dari cheung fun Tiongkok tetapi menggunakan bahan dan saus khas Vietnam.

15. Canh Chua

Canh Chua adalah sup ikan asam khas Vietnam Selatan yang memiliki pengaruh dari masakan Khmer dan Thai.

16. Nem Nuong

Nem Nuong makanan khas Vietnam adalah sosis babi panggang yang berasal dari Vietnam Tengah dan sering disajikan dengan saus kacang.

17. Banh Beo

Banh Beo adalah kue tepung beras kukus yang berasal dari Hue dan sering disajikan dengan udang kering serta saus ikan.

18. Ga Nuong

Ga Nuong adalah ayam panggang Vietnam yang dipengaruhi oleh teknik memanggang khas Tiongkok dan menggunakan bumbu lokal.

19. Bo Kho

Bo Kho makanan khas Vietnam adalah semur daging sapi yang terinspirasi dari beef stew Prancis, tetapi dimasak dengan rempah-rempah khas Asia Tenggara.

20. Che

Che adalah hidangan penutup khas Vietnam yang bervariasi di setiap daerah, terdiri dari bahan seperti kacang hijau, kelapa, dan jeli.

Kuliner Vietnam MPOCASH mencerminkan perpaduan budaya yang kaya dari berbagai negara dan wilayah. Dari mie Pho hingga Banh Mi, setiap hidangan memiliki sejarah unik yang mencerminkan perjalanan kuliner Vietnam. Pastikan untuk mencicipi hidangan-hidangan ini saat berkunjung ke Vietnam untuk merasakan keunikan rasa dan sejarahnya.