Minuman Khas Indonesia: Ragam Nikmat Nusantara yang Melegenda

Minuman Khas Indonesia – Indonesia mempersembahkan minuman khas yang begitu beragam dan menyegarkan. Bahkan, sebagian besar dari minuman khas ini tidak hanya lezat tetapi juga memberikan manfaat kesehatan. Keistimewaan ini berasal dari ramuan alami, terutama rempah-rempah, yang menjadi bagian dari penyajiannya.

Dari zaman dahulu, Indonesia telah terkenal sebagai penghasil rempah-rempah yang melimpah. Oleh karena itu, tak heran jika minuman khas Indonesia tidak hanya menggoda lidah tetapi juga memberikan kontribusi positif untuk kesehatan tubuh. Sebagaimana disebutkan oleh Kemenparekraf, Jakarta, Jumat (15/12/2023), beberapa minuman khas Indonesia telah berhasil menembus pasar global, membuka peluang cerah bagi subsektor kuliner ekonomi kreatif.

9 Minuman Khas Indonesia: Peninggalan Pelepas Dahaga

1. Wedang Uwuh

Minuman yang berasal dari Yogyakarta ini memberikan sensasi rasa manis dan hangat, dengan aroma rempah yang begitu melegakan. Dalam bahasa Jawa, “uwuh” memiliki arti sampah, yang mencerminkan campuran dedaunan dan rempah-rempah mirip sampah.

Wedang Uwuh, sebagai salah satu minuman khas Indonesia, mengandung antioksidan tinggi yang tidak hanya menyegarkan tubuh tetapi juga bermanfaat untuk mengatasi masuk angin dan meningkatkan aliran darah.

Tak hanya itu, keunikannya membuat Wedang Uwuh diakui sebagai Warisan Budaya Tak Benda oleh Kemendikbud. Selain itu, minuman ini telah berhasil memasuki pasar internasional, mencapai berbagai negara mulai dari Kanada, Jeddah, Vietnam, hingga Nigeria.

2. Kawa Daun

Sebagai minuman khas Indonesia yang berasal dari Padang, Sumatera Barat, Kawa Daun memiliki keunikan tersendiri. Dalam bahasa Minang, “kawa” merujuk pada tanaman kopi, sehingga Kawa Daun merupakan minuman khas yang terbuat dari daun kopi kering, dengan tambahan kayu manis, dan gula.

Meskipun pada pandangan pertama terlihat seperti teh, namun aroma dan cita rasa kopi pada Kawa Daun sangat terasa. Fakta menariknya, minuman ini tidak hanya memberikan kenikmatan rasa, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan, seperti kemampuannya mengurangi kolesterol darah dan menurunkan risiko diabetes, berkat kandungan antioksidannya yang tinggi.

3. Teh Talua

Di samping Kawa Daun, Sumatera Barat juga membanggakan minuman khas lainnya, yaitu Teh Talua. Keunikan teh ini terletak pada bahan pembuatannya yang melibatkan campuran telur ayam atau itik, gula, dan perasan jeruk nipis. Gabungan tersebut menciptakan lima gradasi warna unik yang disebut limo lenggek.

Teh Talua seringkali dijadikan pilihan konsumsi pada malam hari untuk memberikan kehangatan dan mengembalikan stamina tubuh. Dengan kandungan vitamin A, D, E, K, dan tingginya protein, minuman ini tidak hanya enak dinikmati tetapi juga memberikan manfaat nutrisi yang berlimpah.

4. Teh Gaharu

Dalam kategori olahan teh, minuman khas Indonesia yang patut dicoba selanjutnya adalah Teh Gaharu. Asalnya berasal dari Banjarbaru, Kalimantan Selatan.

Dengan rasa yang agak pahit namun tetap menyegarkan, Teh Gaharu memiliki kemampuan menenangkan tubuh yang luar biasa. Kandungan antibakteri di dalamnya juga bermanfaat untuk detoksifikasi. Keunggulannya tidak hanya sampai di situ, karena Teh Gaharu telah berhasil menembus pasar internasional, mencapai negara-negara di Asia hingga Timur Tengah.

5. Sarabba

Salah satu minuman khas Indonesia yang patut dicoba berikutnya adalah Sarabba. Asalnya berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan, Sarabba dikenal sebagai minuman penghangat dan penguat stamina.

Dibuat dari ramuan jahe, gula, santan, dan kuning telur, Sarabba memiliki cita rasa pedas rempah yang sangat khas. Minuman ini sangat cocok dinikmati pada malam hari atau saat cuaca hujan. Di Makassar, Sarabba seringkali menjadi pilihan yang sempurna saat disantap bersama dengan pisang goreng.

6. Ie Seureubet

Minuman khas Indonesia yang begitu unik dan menarik untuk dicicipi, ie seureubet, berasal dari Aceh. Keunikan minuman ini terletak pada bahan-bahan pembuatannya, yang mencakup lada, kayu manis, jahe, pandan, cengkeh, kayu manis, hingga gula merah.

Bukan hanya sekadar minuman biasa, ie seureubet mengandung antioksidan tinggi, memberikan kontribusi pada peningkatan sistem kekebalan tubuh, dan membantu pemulihan tenaga setelah beraktivitas.

7. Bir Pletok

Minuman khas asal Jakarta ini dengan identitas kuat dari aroma rempah dan warna merah menyala. Walaupun disebut bir, namun penting untuk dicatat bahwa minuman ini tidak mengandung alkohol. Bir Pletok terbuat dari kombinasi rempah seperti kayu manis, jahe, serai, adas, cengkeh, cabe, hingga kapulaga.

Dengan cita rasa pedas rempah, aroma harum, dan efek menghangatkan, Bir Pletok mengandung antioksidan tinggi. Dipercaya dapat meningkatkan imunitas dan membantu mengatasi flu ringan.

8. Bajigur

Salah satu minuman khas Indonesia dari Jawa Barat yang sangat identik dengan kehangatan adalah bajigur. Terbuat dari bahan utama gula aren, santan, jahe, dan berbagai rempah-rempahan.

Agar semakin lezat, biasanya bajigur diberikan topping berupa kolang-kaling atau potongan roti di dalamnya. Di balik sensasi kehangatannya, bajigur menyimpan khasiat untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan, serta mengendalikan tekanan darah dan kadar gula darah.

9. Teh Sari Sarang Semut

Salah satu minuman yang benar-benar unik dan menarik untuk dicicipi adalah Teh Sari Sarang Semut, khas Sorong Selatan, Papua Barat Daya. Nama yang unik ini berasal dari tumbuhan umbi yang digunakan semut sebagai sarang.

Rasa Teh Sari Sarang Semut lebih pekat dibandingkan teh biasa. Dengan kandungan polifenol dan flavonoid yang tinggi, minuman ini tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat untuk melancarkan haid, mengatasi migrain, bahkan membantu mengendalikan tekanan darah tinggi.