7 Kuliner Khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan yang Lezat dan Menggiurkan

Kuliner Khas Banjarmasin – Kalimantan Selatan, sebuah provinsi yang terletak di pulau Kalimantan, dikenal dengan kekayaan kuliner khas Banjarmasin. Kota terbesarnya, Banjarmasin, menjadi destinasi wisatawan yang ingin menikmati kelezatan kuliner khas Banjarmasin atau mencoba hidangan khas Kalimantan Selatan.

Pilihan kuliner khas Banjarmasin dapat ditemukan di pasar tradisional dan restoran lokal, memudahkan kamu dalam menjelajahi kelezatan kuliner khas Banjarmasin tanpa harus berkunjung ke restoran mewah. Kami ingin merekomendasikan beberapa hidangan khas Kalimantan Selatan yang patut dicoba!

Kuliner Khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan yang Lezat dan Menggiurkan

Berikut ini beberapa rekomendasi kuliner khas Banjarmasin yang bisa jadi referensi kamu. Yuk, simak!

1. Soto Banjar Bang Amat

Alamat: Jl. Banua Anyar No. 6, Benua Anyar, Banjarmasin.
Jam Buka: 11.00 – 20.00 (jam operasional disesuaikan dengan hari libur khusus)
Harga: Rp. 20.000 – Rp. 30.000

Makanan khas Kalimantan Selatan yang pertama adalah kuliner khas Banjarmasin yang bernama Soto Banjar. Soto Banjar cukup berbeda dari sajian soto lainnya. Soto ini memiliki cita rasa segar dengan kuah yang kaldu bening. Biasanya disamping soto juga disajikan dengan sate ayam.

Dalam satu porsi Soto Banjar terdapat banyak isian seperti suwiran ayam, koya, perkedel kentang, telur rebus, dan taburan bawang goreng. Selain itu, ayam yang digunakan adalah ayam kampung yang digoreng sesuai selera.

Biasanya Soto Banjar disajikan dengan lontong atau ketupat. Salah satu rumah makan yang menyajikan soto banjar adalah Warung Soto Banjar Bang Amat.

2. Dodol Kandangan Ibu St. Khadijah

Alamat: Jl. Ahmad Yani 71215 Bakarung Kalimantan Selatan.
Jam Buka: 24 jam
Harga: Rp. 15.000 – Rp. 35.000

Dodol Kandangan merupakan salah satu kue khas Kalimantan Selatan yang cukup terkenal. Nama Kandangan berasal dari nama kota yang terletak di kabupaten hulu sungai selatan. Banyak wisatawan membeli dodol Kandangan sebagai oleh-oleh khas dari Kalimantan Selatan, terutama di Banjarmasin.

Yang unik dari dodol Kandangan adalah teksturnya yang lebih legar, lembut, dan rasa manis yang pas. Salah satu toko yang terkenal dengan dodol Kandangannya adalah Dodol Kandangan Ibu St. Khadijah. Tersedia layanan offline dan online untuk semua orang di toko ini.

3. RM Lontong Orari

Alamat: Jl. Seberang Masjid Banjarmasin.
Jam Buka: 11.00 – 20.00
Harga: Rp. 10.000 – Rp. 20.000

Kamu juga dapat mencoba lontong Orari, sebuah kuliner khas Banjarmasin yang sering dijadikan santapan pagi, siang, dan malam oleh warga lokal. Ini merupakan makanan berkuah gurih yang tampilan fisiknya hampir sama dengan Lontong Sayur. Hanya saja lontong yang digunakan berbentuk segitiga.

Selain itu, Lontong Orari disantap dengan lauk seperti ikan haruan, ayam, kacang goreng, dan telur. Salah satu rumah makan yang menyediakan lontong Orari adalah RM Lontong Orari. Rumah makan ini selalu ramai oleh wisatawan maupun warga lokal.

4. Sate Tulang

Alamat: Rumah Makan Borneo, Banjarmasin.
Jam Buka: 11.00 – 22.00
Harga: Rp. 3.000 per tusuk

Rekomendasi kuliner khas Banjarmasin lainnya adalah Sate Tulang. Ini sangat cocok bagi kamu yang menyukai aneka Sate dari berbagai daerah. Satu tulang ini menggunakan daging ayam pada bagian yang biasanya tidak dijadikan sate.

Biasanya bagian yang digunakan adalah kulit dan lemak pada bagian tulang dan leher ayam. Meskipun begitu, rasanya legit dan sedap. Sate tulang ini cocok disantap dengan saus kecap atau saus kacang dengan nasi hangat. Kamu dapat mengunjungi Rumah Makan Borneo untuk mencicipi sate tulang yang khas.

5. Nasi Itik Gambut

Alamat: km 14 Jl. Ahmad Yani – Nasi Itik Gambut Tenda Biru
Jam Buka: 11.00 – 22.00
Harga: Rp. 20.000

Kamu juga tidak boleh melewatkan kuliner khas Banjarmasin, yaitu Nasi Itik Gambut. Seperti namanya, makanan ini terbuat dari olahan daging itik yang dimasak seperti rendang. Nasi itik gambut akan disajikan dengan nasi hangat, telur rebus, dan lauk tambahan lainnya. Kamu dapat berkunjung ke Nasi Itik Gambut Tenda Biru untuk mencoba menu ini.

6. Mie Bancir

Alamat: Jl. Ahmad Yani Pemurus Luaran, Banjarmasin.
Jam Buka: 10.00 – 19.00
Harga: mulai dari Rp. 20.000

Mie bancir merupakan kuliner khas Banjarmasin yang kaya akan rempah-rempah. Kuah dari mie bancir tidak jauh berbeda dari Soto Banjar hanya saja kuahnya lebih gurih.

Mie bancir biasanya disajikan dengan suwiran ayam, irisan telur, daun seledri, mie tipis, dan jeruk nipis. Rekomendasi rumah makan untuk mie bancir adalah Mie Bancir Pak Ibur.

7. Ketupat Kandangan Hj. Ida

Alamat: Jl. Kampung Melayu Darat, Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Jam Buka: 11.00 – 22.00
Harga: Rp. 18.000 – Rp. 25.000

Selama di Kalimantan Selatan, jangan lupa mencicipi kuliner khas Banjarmasin, yaitu Ketupat Kandangan. Makanan ini terbuat dari ketupat yang dimasak seperti opor ayam. Ketupat Kandangan ini biasanya disajikan dengan ayam dan telur atau ikan.

Selain itu, Ketupat Kandangan tidak lengkap jika tidak disajikan dengan sambal acan. Rekomendasi rumah makan yang sering dikunjungi oleh wisatawan untuk ketupat kandangan adalah Ketupat Kandangan Hj. Ida.